Borturisztikai szakember, sommelier

Nyilvántartásba vételi szám: FF/1559-3/2014., FF/1559-4/2014.

Legyen Ön az elsők között, aki az ország legjobb gyakorlati szakembereitől tanulva
Borturisztikai szakember, sommelier diplomát szerez!

Magyarországon egyedülálló módon több mint 100 bor és pezsgő kóstolására kerül sor a képzés során, kitekintést adva más országok és kontinensek felé. A képzést elvégzők menedzseri ismeretek birtokában egyidejűleg profi borkóstolókként kerülnek ki a képzésről.

Szakirányú továbbképzésben megszerezhető szakképzettség neve: Borturisztikai szakember, sommelier

A képzési idő

• 2 félév, 60 kredit

A képzés elvégzését követően a végzettek képesek lesznek akár családi pincészetben, akár egy étterem vagy borbár sommelier-jeként a borokhoz társítható ételkínálatot összeállítani, a terroir borok mellé más terroir termékeket megismerni és hozzárendelni, egy-egy bort önállóan jellemezni és értékelni, felismerni a borhibákat és a borbetegségeket, elhelyezni a magyar borokat más országok boraihoz viszonyítva, kiemelve a magyar borok erősségeit.
Képesek lesznek borkóstolót, borvacsorát megszervezni, borhoz kapcsolódó program kínálatot összeállítani, a program költségtervét, forgatókönyvét elkészíteni. Alkalmasak lesznek egy-egy borvidéken megtalálható vagy kisebb családi, üzleti vállalkozás menedzselésére, üzleti terv készítésére, annak megvalósítására, az üzemeltetést megelőző és a menedzselés során felmerülő kockázati tényezők felismerésére és kezelésére.

Legfontosabb tantárgyak, ismeretkörök

• Alapozó ismeretek: turisztikai alapismeretek, regionális menedzsment
• Szakmai törzsanyag: magyar szőlő és borfajták, pezsgő, tokaji bor; nemzetközi trendek: Franciaország, Olaszország, Spanyolország, Ausztria, Németország és az Új- Világ borai; étel-ital párosítás, étlap kialakítás; magyar borvidékek, a terroire fogalma; bormarketing; sommelier ismeretek; kóstolástechnika; vállalkozás menedzsment
• Választható ismeretek: fehér, vörös és rosé borok, borhibák és borbetegségek

Gyakorlati ismeretek aránya: 58%-42%

RÉSZLETES KÉPZÉSI ÉS KIMENETELI KÖVETELMÉNYEK

Mikor vannak a konzultációk?

A konzultációk levelező rendszerű képzésben, szombati napokon vannak, összesen 90 tanóra/félév.

Részvétel feltétele

Bármely képzési területen alapképzésben szerzett oklevél

Egyéb információk

A képzésre azok jelentkezését is várjuk, akik a "Részvétel feltétele" c. részben megjelölt feltételeknek megfelelnek, az ott felsorolt szakok egyikén sikeres záróvizsgát tettek, oklevelük kiállítása folyamatban van, s ezt igazolni tudják.

Érdeklődés

Gazdaságtudományi Kar

Email: gtk@kodolanyi.hu

TUDNIVALÓK A JELENTKEZÉS MÓDJÁRÓL, MENETÉRŐL

A képzés helyszíne: Budapest

Képzés kezdete: 2026. szeptember

Jelentkezési határidő: 2026/27. tanév I. félévben induló képzésre: augusztus 31.

Tervezett első oktatási nap: 2026. szeptember 26.

Jelentkezés módja

Honlapon található, on-line jelentkezési lapon.

Csatolandó dokumentumok

• oklevélmásolat
• regisztrációs díj befizetését igazoló bizonylat.

Minimális létszám: 10 fő

A képzés ára

350.000,- Ft/félév, ebből a jelentkezéskor fizetendő regisztrációs díj: 35.000,- Ft

A regisztrációs díj (képzési előleg) utalásához információk

• kedvezményezett: Kodolányi János Egyetem
• számlaszám: Erste Bank 11600006-00000000-33437190
• összeg: 35.000,-Ft

A Közlemény rovatba kérjük, írják be a saját nevüket.

ONLINE JELENTKEZÉS