Francia champagne- és borértő tanfolyam
Végzett hallgatóink mondták a képzésről
Örülök, hogy a Kodolányi János Főiskolára esett a választásom, amikor eldöntöttem, hogy a munkámhoz szükséges ismereteimet tanulással bővítsem. Ebben nagy segítségemre volt Marton Márta felnőttképzési programfelelős, amikor az iskolában rejlő lehetőségekről, az óraadó tanárok szakmai elismertségéről, az iskolai életről beszélgettünk. A bátorító és meggyőző szavak után döntöttem úgy, hogy érdemes a szabadidő szervező és játékpedagógia szakra jelentkeznem. Nem csalódtam, hiszen, a választott szak tanmenete nem csak az elméleti modellek megismerését, megértését segítette elő, hanem egyfajta gyakorlati szemléletet is biztosított a szabadidő helyes eltöltésének szervezéséhez, amit munkám során nap, mint nap használni tudok. Tanáraink nemzetközileg is elismert szakemberekből állnak, akik nemcsak lexikális, hanem a gyakorlatban megszerzett tudásukat is átadják. A magas szakmai színvonal, a gyakorlatra fektetett hangsúly, valamint a hallgatóbarát hozzáállás még tovább fokozták bennem azt az érzést, hogy jól választottam. Csoporttársaimmal, tanáraimmal sikerült jó viszonyt kialakítanom, sőt mivel hasonló területen dolgozunk már szakmai kapcsolatok is születtek. Remélem, ezen ismeretségek sokáig tartanak és a jövőben kölcsönösen tudjuk segíteni egymást azzal a tudással, amit itt szereztünk. Bíztatok mindenkit, hogy ebben az intézményben töltse főiskolás éveit és szerezze meg itt diplomáját!
Toldi Lászlóné Tünde
még több véleményKÓSTOLÁSSAL EGYBEKÖTÖTT FRANCIA CHAMPAGNE- ÉS BORÉRTŐ TANFOLYAM
60 FRANCIA BOR ÉS CHAMPAGNE KÓSTOLÁSA
2018. NOVEMBER 5-TŐL HÉTFŐI NAPOKON - 7 alkalommal
Ha más országok borait kóstoljuk, alapvetően szemléletet kell váltanunk. Nagyon nagy nyitottsággal kell rendelkeznünk, mert ízlelőbimbóink teljesen más illatokhoz és ízekhez szoktak hozzá. Csak az a hallgató nevezzen be a tanfolyamra, aki kellően kíváncsi és elfogadó! :-)
Oktatónk
Káli Ildikó
sommelier, borszakíró, bortanfolyami oktató, aki ismereteit a francia borvidékeken és a Suze-la-Rousse-i Boregyetemen sajátította el.
A KÉPZÉS ÜTEMTERVE:
1.óra:
BEVEZETÉS A FRANCIA BORKULTÚRÁBA:
Bortörténet. Francia borvidékek. Francia szőlőfajták.
AOP-rendszer (appelláció, jogi szabályozás, klasszifikáció)
►PROVENCE:
Helyi fajták és rosék
►LANGUEDOC:
Languedoc megújulása
2.óra:
►ELZÁSZ
Szőlőfajták és Grand Cru borok
Miért más a címke Elzászban, mint Franciaország más borvidékein?
Szemléletbeli különbségek
3.óra:
►LOIRE-VÖLGYE
Nantes, Anjou, Tourraine, Pouilly és Sancerre vidékének borai
4.óra:
►CHAMPAGNE
Hogyan készül a champagne? Champagne Házak és kistermelők.
Blanc de Blancs, Blanc de Noirs és az évjáratos champagne fogalma
5.óra:
►RHÔNE-VÖLGYE
Az északi és a délvidéki Rhône-völgyi borok közötti stílusbeli különbségek.
A Châteauneuf-du-Pape legendája. Syrah vagy Shiraz?
6.óra:
►BURGUNDIA
A burgundiai terroir sajátossága és egyedisége
A burgundi borok klasszifikációs rendszere. Talaj, éghajlat.
Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise borai
Cru de Beaujolais és a hajdani sikertörténet: a Beaujolais Nouveau
7.óra:
►BORDEAUX
A bordeaux-i borok klasszifikációja.
Talaj, éghajlat.
Médoc, Haut-Médoc, St.Emilion, Graves, Sauternes borai
Kezdési időpont: 2018. november 5., 18:00
A tanfolyam időtartama: 7 hét
A tanfolyam óraszáma: 21 tanóra (21x60 perc)
Tanfolyami időpontok: hétfői napokon 18:00-21:00
1) 2018. november 5.
2) 2018. november 12.
3) 2018. november 19.
4) 2018. november 26.
5) 2018. december 3.
6) 2018. december 10.
7) 2018. december 17.
A tanfolyam helyszíne:
Budapest: Kodolányi János Egyetem Budapesti Oktatási Központ, Bp. XIII.ker Frangepán utca 50-56.
A tanfolyam során megszerezhető végzettség: tanúsítvány a tanfolyam elvégzéséről
Jelentkezési határidő: 2018. október 26.
A képzési díjat a következő bankszámlára kérjük utalni:
ERSTE Bank 11600006-00000000-38225444
Utaláskor a visszakereshetőség érdekében a közlemény rovatba kérjük a SOMMELIER szót és vesszővel elválasztva a JELENTKEZŐ NEVÉT beírni. (Minta: SOMMELIER, Kiss Dóra)
Minimális létszám: 12 fő
A jelentkezés módja:
Az online jelentkezési lap pontos kitöltésével és a tanfolyam díjának átutalásával.
A képzés ára:
bruttó 99.000,- Ft
Figyelem!
A képzésen való részvétel jelentkező által történő lemondása esetén a befizetett összeg bánatpénznek minősül, így azt nem áll módunkban visszafizetni. A képzésről való bárminemű kimaradás vagy a részvétel akadályoztatása esetén, a befizetett képzési díjat nem áll módunkban visszatéríteni. Amennyiben a képzés a szervező által kerül lemondásra pl. nem elégséges számú jelentkezés esetében, a befizetett képzési díjat 100%-ban visszautaljuk!